1月9日,2021东莞市咖啡师女职工技能竞赛在广东创新科技职业学院图书馆开赛。比赛由东莞市总工会主办、广东创新科技职业学院承办、东莞市咖啡行业协会协办。我校逯铮老师获得一等奖,并获得由东莞市总工会颁发的“五一劳动奖章”和“东莞市职工技术标兵”称号,同时获得5100元奖励金。我校侯俊娜与王翩老师也分获二、三等奖。
我校副校长陈粟宋指出,学校希望通过举办、承办咖啡师职业技能大赛服务社会,为东莞乃至广东省咖啡行业的发展贡献力量,也希望创造赛事条件,为东莞一线年轻咖啡师提供展示专业技能的平台。
本届比赛为女职工技能竞赛,限女性咖啡师参赛,是在旧有赛事基础上的一次创新。赛事为咖啡师搭建了一个同行交流、技艺切磋的平台,通过以赛促练、以赛促学,提高咖啡师技艺、推广咖啡文化、促进咖啡师成长。比赛由理论赛和实操赛两部分组成,共有65名选手报名参赛,经理论赛选拔,20名选手进入实操赛。经过现场激烈角逐,共决出获奖选手13名。
在本次大赛的训练过程中,学校领导高度重视,多次到现场指导我校教职工参赛选手研究比赛规程、合理规划比赛方案,并组织郑少秋等专业老师采用多种方式对参赛职工进行辅导,为大赛成绩的取得奠定了良好基础。
此次比赛我校参赛团队收获颇丰,是对教职工专业技能和实践应用能力的肯定,有力地推动了我校烹饪工艺与营养专业群的建设和发展。今后学院将紧紧围绕大赛工作,以赛促学,以赛促教,将大赛的收获融入到教学过程中,进一步推进专业建设和教学改革。