餐饮店长岗位职责

篇一：

　　1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。

　　2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。

　　3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。

　　4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。

　　5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。

　　6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

　　7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。

　　8、管理人员和时间的能力。

　　9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。

　　10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。

　　11、诚实和忠诚。

篇二：

　　一、对门店的日常营运管理工作负责。

　　二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。

　　三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。

　　四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。

　　五、对门店良好的整体卫生形象负责。

　　六、对外场优质服务及指导负责。

　　七、对内场良好出品质量负责。

　　八、对全店成本与费用的有效控制负责。

　　九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。

　　十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。

　　十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责

　　十二、对于门店相关的外联事物负责

　　十三、对公司的工作内容下达与安排负责。