沈阳市浑南区成立中小学餐饮服务中心，打造全封闭式生产链条(二)

管理。区政府在有效利用全运会时期相关设备基础上，通过对现有空置厂房进行改造，建设完成大型食品集中加工基地——中小学“中央厨房”。一年来，浑南区政府仅引进设备及餐厨小件等就已投入1300万元。

此外，为在营养和口味之间找到平衡点，浑南区中小学餐饮服务中心专门建立了一个由专业营养师、高级厨师、高级面点师组成的营养配餐工作小组，负责对传统食谱进行创新和改良，在丰富配餐品种的同时，按照北方人的口味特点及中小学生的成长特点和季节变化，合理搭配膳食结构，编制出色香味俱全且营养均衡的食谱，能够保证菜品一个月不重样。

天天不重样的食谱，让孩子们爱上了学校的饭菜，原来在家不爱吃的菜如今在学校也吃得很香。过去对孩子饮食安全十分敏感甚至有些挑剔的家长现在也放心了。浑南区第四小学学生家长李伟红说：“统一配餐安全、营养，口味也好，我们家长放心，也省心了。”校长们也如释重负。浑南一中校长雷军说：“统一配餐后，不仅减轻了学校对食堂管理的负担，也让学生吃得更有营养了，还在一定程度上杜绝了学生挑食的毛病。”

这样好吃又营养的午餐收费标准是，小学一至三年级学生每餐7元，四至六年级学生每餐8元，中学生每餐9元。各中学部住校生实行早、午、晚三餐制，早餐3元，午餐9元，晚餐6元。学生如果吃不饱还可以随时添饭菜。对于特困户、孤儿、低保户、残疾人家庭的子女，浑南区委、区政府还专项列支了伙食补助经费。