湖北孝感严控细节打消学生家长质量安全顾虑

湖北省于2012年春季学期，启动实施了学生营养改善计划工作。目前，全省26个国家试点县（市）和4个省级试点县共有4052所学校、108.75万学生按照政策享受营养改善计划，其中实施“学生饮用奶计划”也一直是该项计划开展的核心内容。

事实上，“学生奶”不仅是几块钱的一瓶牛奶那么简单，背后还需要政府支持、乳企建设、学校配合、家长监督等多个环节，一不小心一瓶“坏奶”就毁了一个区域的学生饮用奶计划，因此在推广过程中对政府、学校、乳企来说，任何细节问题都不容疏忽。

3月27日，中国学生营养与健康促进会在湖北省孝感市召开了认定“国家学生饮用奶计划推广示范学校”工作推介会，并评定孝感市体育路小学为“国家学生饮用奶计划推广示范校”，堪称全国典范。

湖北省孝感市体育路小学在推广学生奶计划过程中究竟取得哪些经验？孝感市体育路小学校长夏金元向新华网介绍了他们的经验。

家长+学生同时“抓”——校方《致学生家长的一封信》

“我校长期以来高度重视推广并落实学生饮用奶的工作计划。我们深知，实施学生饮用奶计划对改善中小学生的营养健康状况、提高国民的身体素质和提高国家在未来的竞争力都具有深远意义。”夏金元说，高度重视此项活动宣传和推广的校方在每个新学期开始，都会在全校各班发放有关推广“学生饮用奶计划”的宣传资料，在学校橱窗摆放关于学生奶推广的相关政策文件和科普宣传栏，以便让学生深入了解学生奶计划的意义。

此外，为打消学生家长对学生饮用奶质量安全的顾虑，体育路小学还给全校学生家长发了《致学生家长的一封信》，详尽地介绍学生饮用奶的生产流程、质量保障、物流配送等，进行广泛深入的沟通。确保让喝学生奶成为每个学生的习惯，让学生每天都能健康快乐的成长。同时，学校严格执行“学生自愿”的原则，充分征求每位学生及家长意见，严格规范收费标准。

因“校”制宜——体育强身与营养健康的有机结合

每逢课间，孝感市体育路学校的操场上都呈现人声鼎沸的热闹景象，那是学生们正在操场上做武术健身操、跳校园集体舞等课间体育活动。

据了解，这项充满欢快气氛的“阳光体育趣味课”活动，是由中国教育学会体育与卫生分会主办的“饮奶加运动，健康伴成长—学生体质升级计划”系列活动之一。该活动于2013年10月在孝感、齐齐哈尔、黄石等多个城市陆续开展，共有30多所学校近3000名老师及学生参与了本次活动。

阳光体育趣味课通过热身操及趣味体育游戏等内容，锻炼了学生们的反应判断、投掷、身体协调性及同学间团结协作等能力的同时，让学生从中了解了营养、体育运动以及环保等知识，能进一步将国家“学生饮用奶计划”的宣传工作和开展国家“亿万学生阳光体育运动”有机结合。

作为一个曾获得“湖北省体育传统项目（柔道）学校”、“孝感市体育传统项目（网球、游泳）学校”荣誉的学校，孝感市体育路小学更是分外重视此活动，学校大力推行阳光体育活动，保证学生每天在校体育锻炼一小时。此外，还创新了大课间模式，进一步规范了大课间流程，形成唱校园歌曲、背《文明礼仪三字经》、做武术健身操、跳校园集体舞，一唱一诵、一舞一操模式，还安排了跳长短绳、踢毽子、丢沙包等丰富多彩的大课间活动项目。

严格规范饮奶五环节——从细节夯实学生奶食品安全

曾有调查发现，农村中小学最初推行饮用学生奶计划时，曾出现部分学生在校并没有把所发牛奶饮用完，而是带回家给父母或者爷爷奶奶喝，或者学生分上午、下午多次喝完，这样容易造成牛奶过期或变质，以致出现腹泻等事故。为进一步规范学生奶饮用程序，杜绝学生因不按时饮用可能导致的安全隐患，孝感市体育路小学做到饮奶前后全方位的食安保障。

据夏金元介绍，在学生饮用奶工作实施过程中，首先学校坚持“入校先培训”，全校师生接受规范有序的培训，了解和掌握学生奶的正确饮用知识、如何辨别问题包、校园内如何规范操作、危机预防和处理等，以杜绝危机的发生，并严格按照规范的操作流程，切实地做好储存、领取、分发、饮用、回收等五个关键环节的工作。

夏金元说，“牛奶入校后，在驻校营养师的监督下，我们严格依照存放场所标准储存，防止学生奶因保存不当产生质量问题；在领取环节，我校给每班安排专门的责任教师，由学生奶专管员统一在第二节课后领取各班的学生奶，同时认真检查外包装及生产日期，确保安全后再签字领取；到班后，由值日生分发，我们统一要求各班主任在场监督，杜绝打闹现象，同时让学生再次检查产品外包装是否完整，出现问题会及时报告老师；班主任指导学生有序地在课间定时、定点集体饮用，并督促学生每包牛奶要一次喝完，不得将牛奶带出教室，以防牛奶因延时变质而导致学生出现不适。”