学校1985年正式招生，1998年成为硕士学位授权单位。2001年3月，经山东省政府批准，原山东省建材工业学校、原山东省水产学校并入烟台大学。2012年获批山东省名校工程首批立项建设单位，同年获批服务国家特殊需求博士人才培养项目，成为省市共建高校。“药学”和“材料科学与工程”学科分别于2018年、入选山东省“一流学科”建设立项。在2018、度全省事业单位省属高校绩效考核中连续荣获优秀等次。2020年学校获批项目博士后招收资格。

办学条件优越

学校坐落于国家历史文化名城、最佳中国魅力城市—烟台，东临黄海，西依青山，环境优美，气候宜人，是国内距海最近、拥有海岸线最长的滨海大学。

学校占地面积2100亩，建筑面积101.98万平方米，教学科研仪器设备总值5.03亿元。目前在烟台开发区已启动建设烟台大学科教园区，规划占地面积1200亩，规划建筑面积67万平方米。建有承先图书馆与逸夫图书馆，总面积4.23万平方米，现有馆藏印刷型图书210余万册，报刊合订本27万余册，电子期刊2万余种，中外文数据库近百个。学校建有5000平方米的省级大学生创业孵化园和千米文化艺术长廊，孺子牛、八景园、三元湖、烟雨亭、钟楼、“升腾”雕塑等标志性文化景点遍布校园。学校是山东高校审美教育研究基地、山东高校党建研究基地、山东省德育示范高校、山东省企校共建先进单位、全省平安校园标杆学校。

学校现设22个学院（部），65个研究院所，22个硕士学位授权一级学科，11个硕士专业学位授权类别，69个本科专业，涵盖文、理、工、法、农、医、经、管、教、艺10个学科门类。全日制在校本科生、研究生、留学生共3万余人，本科生源跨全国30个省(市、区)。另有成人高等教育学生16000余人。1995年通过原国家教委本科教学水平评估，2004年在教育部本科教学水平评估中荣获优秀。

师资力量雄厚

现有专任教师1562人，其中具有高级专业技术职务人员758人，具有博士学位者748人，占专任教师的48%。现有中国工程院院士1人，兼职院士13人，等国家级人才8人，首届全国百名教学名师1人，“新世纪百千万人才工程”国家级人选1人，全国优秀教师2人，国家社科基金评审专家2人，全国文化名家暨“四个一批”人才工程1人，享受国务院政府特殊津贴专家12人，教育部“新世纪优秀人才”支持计划人选4人，省“一事一议”顶尖人才2人，泰山学者工程入选者20人，泰山产业领军人才3人，省有突出贡献的中青年专家13人，省“外专双百计划”入选者2人，省教学名师8人，省杰出青年基金获得者3人，省属高校优秀青年人才联合基金计划获得者6人，省智库高端人才首席专家1人，齐鲁文化英才2人，省高等学校青创人才引育计划立项建设团队5个。教育部高等学校教学指导委员会委员3人，山东省本科教育教学指导委员会委员34人。近300名国内外知名学者担任客座教授和兼职教授。

育人成果丰硕

现有国家级一流本科专业4个，省级一流本科专业15个，国家级特色专业4个，省级品牌特色专业14个，省级高水平应用型立项建设专业群8个，服务新旧动能转换专业对接产业项目立项建设专业群3个。6个专业进入教育部“卓越工程师教育培养计划”和“卓越法律人才教育培养计划”，获批国家级课程建设项目3门，省级精品课35门、省一流本科课程18门。现有省级成人高等教育品牌专业2个，省级成人高等教育特色课程15门，省级成人教育数字化课程14门。拥有国家级教学团队1个，省级教学团队5个，山东省黄大年式教师团队1个，获高等教育国家级教学成果奖二等奖1项。获省高等学校优势学科人才团队培育计划项目1个，省高等学校人才培养模式创新实验区2个。拥有国家级实验教学示范中心1个，国家级虚拟仿真实验教学中心1个，获批国家虚拟仿真实验教学项目1项，省级实验教学示范中心4个。在“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛、全国“互联网+”大学生创新创业大赛、（国际）大学生数学建模竞赛、“创青春”全国大学生创业大赛等多项竞赛活动中，我校学子摘金夺银，屡获佳绩，荣获山东省大学生课外学术科技作品竞赛“优胜杯”。2018年、连续荣获“全国社会实践先进单位”，荣获全国“五四红旗团委”。毕业生总体就业率稳定在95%以上。