茶树栽培与茶叶加工主要研究茶树的栽培以及茶叶的生产、加工、检验、审评、营销等方面基本知识和技能,进行茶树培育、茶叶生产与贸易、茶叶质量评测等。例如:茶树的栽培与采摘,绿茶、乌龙茶等不同茶叶的筛选与加工,茶叶质量等级的检测、评定与管理等。 关键词:茶树 茶叶 绿茶 乌龙茶
茶树栽培与茶叶加工专业培养目标:本专业培养具备植物保护科学的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业及其它相关的部门或单位从事植物保护工作的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
茶树栽培与茶叶加工专业培养要求:本专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、农业病虫草鼠生物学及其致害方面的基本理论和基本知识,受到各类病虫草鼠鉴定、识别方面的基本训练,具有植物病虫草鼠监测和防治方面的基本能力。
茶叶类企业:茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶评测、茶叶检验、质量管理、茶叶营销。
《制茶学》、《茶树栽培管理技术》、《茶叶加工技术》、《茶叶审评技术》、《茶艺茶文化》、《茶叶检验技术》、《茶叶机械》、《茶叶市场营销技术》、《茶叶经营与管理》 部分高校按以下专业方向培养:茶叶加工与营销、茶叶生产与贸易、茶叶审评与质量管理。
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