全国酿酒技术专业大学排名(原创)

很多高考专业开设院校有很多所，考生如何根据自己喜欢的专业选择一所好的大学呢，那么就要参考该专业在全国开设的院校排名数据了，本文高考升学网整理了关于2020年全国酿酒技术专业的大学排名数据，如果你需要报考酿酒技术专业的话，下面的数据对你很重要。另外关于酿酒技术专业的全国各所高校历年录取分数线、录取位次你可以去聚志愿网站免费查询相关数据。

一、全国酿酒技术专业大学排名

学科专业评估是教育部学位与研究生教育发展中心按照国务院学位委员会和教育部颁布的《学位授予与人才培养学科目录》对全国具有博士或硕士学位授予权的一级学科开展整体水平评估。学科评估是学位中心以第三方方式开展的非行政性、服务性评估项目，2002年首次开展，截至2017年完成了四轮，下面是全国酿酒技术排名数据，考生可以参考该数据得出酿酒技术专业排名数据。

二、酿酒技术专业简介

• 培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。

• 实习实训

在校内进行微生物培养及检验、酿酒产品检验、啤酒酿造生产、果酒酿造生产、黄酒酿造生产、白酒品评与勾兑等实训。 在啤酒、果酒、黄酒、白酒、酒精等生产企业进行实习。

• 职业资格证书举例

啤酒酿造工 白酒酿造工 葡萄酒酿造工 黄酒酿造工 食品检验工

• 知识能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能，具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能力；

3．熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准，掌握饮料酒检测技术 和质量安全管理基本理论，具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力；

4．熟悉市场营销基础知识，具备一定的市场调查和产品营销的能力。

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