酿酒工程专业代码是多少,学习课程有哪些

更新：2023-09-19 03:34:09 高考升学网

酿酒工程专业代码是国标代码082705(不可用于填报),學習课程有分析化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。

一、酿酒工程专业简介

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。

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二、酿酒工程专业开设院校名单

全国排名	大学名称	大学省份	大学层次	大学类型
酿酒工程开设大学名单一览表
27	华南理工大学	广东	本科	综合类
65	江南大学	江苏	本科	综合类
129	昆明理工大学	云南	本科	理工类
135	贵州大学	贵州	本科	综合类
140	陕西科技大学	陕西	本科	理工类
143	湖北工业大学	湖北	本科	理工类
150	齐鲁工业大学	山东	本科	理工类
160	吉林农业大学	吉林	本科	农林类
211	北京农学院	北京	本科	农林类
239	武汉轻工大学	湖北	本科	理工类
277	绍兴文理学院	浙江	本科	师范类
367	河北科技师范学院	河北	本科	师范类
372	贵州理工学院	贵州	本科	理工类
458	四川旅游学院	四川	本科	综合类
485	河南牧业经济学院	河南	本科	财经类
527	新乡学院	河南	本科	综合类
578	亳州学院	安徽	本科	综合类
660	北京工商大学	北京	本科	财经类
780	四川大学锦江学院	四川	本科	综合类
938	天津天狮学院	天津	本科	综合类
1082	四川工业科技学院	四川	本科	综合类
1160	湖北大学知行学院	湖北	本科	理工类
2484	茅台学院	贵州	本科	理工类