公司端午节包粽子活动方案

公司端午节包粽子活动方案一

　　一年一度的中国传统节日端午节即将到来，为了扬民族精神，承中华传统，也使各位员工在游戏互动中感受节日的快乐，体味美好生活，公司现决定举办“迎端午包粽子比赛活动。

　　主题：“迎端午，包粽子，扬民族精神;庆节日，品粽子，承中华传统”

　　一、比赛时间、地点、对象

　　时间：6月9日下午14：30开始

　　地点：活动室

　　参加对象：全体员工

　　二、比赛准备事项

　　1.事前做好相应数量的大米、馅的配料及包扎的柴绳、粽叶准备。

　　2.以40人为份数(八个小组)，做好盛米、馅、柴绳、粽叶分放和放粽子容器的准备。

　　3.比赛结束后帮助煮熟粽子

　　4.做好比赛场地和观众区域的布置安排，准备100-150个左右煮熟好的粽子(品尝用);

　　5.学习包粽子的各项物品的准备;

　　6.赛前参赛选手务必做好个人卫生

　　三、比赛规则

　　1、每位选手分发1.5斤糯米，10块馅肉，参赛选手需要在规定30分时间内用以上材料包出大小均一粽子，形状不限;

　　2、包扎的粽子以不露馅、包扎严密、形状规则为有效数计算成绩。

　　3、以“数量、速度、质量、美观”作为评判标准，评选个人奖。

　　四、奖项设置

　　一等奖：一名

　　二等奖：3名

　　参与奖：参赛选手

　　五、学包粽子

　　另设一个学习包粽子的区域，包粽子高手手把手传授，欢迎大家积极参与。

　　公司端午节包粽子活动方案二

　　一、活动主题

　　粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福

　　二、活动目的

　　1、通过亲自动手包粽子，让全体员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。

　　2、在端午节来临之际，让全体员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。

　　三、活动时间

　　6月9日星期四下午

　　四、活动地点

　　公司食堂

　　五、活动流程

　　1、购买材料花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、酱油、糯米;肉;(具体购买内容由陶总负责);粽叶(由食堂购买)

　　2、器具准备：

　　1、盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线：剪成若干条，每条长约20cm;剪刀等(由食堂购买)。

　　2、处理材料：

　　糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。

　　粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

　　粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

　　3、包粽子

　　(1)集合：全体员工集合到食堂(6月23日14：00)。

　　(2)开始制作：鉴于员工对包粽子或知道或不熟练，请教了相关的人员，总结包粽子方法如下：

　　取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全)，放入一小碗(克)米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料，再填一些米盖住。

　　右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水)，以轻扯不移动即可。

　　在了解有关粽子的包法后，大家便可自己动手包粽子，期间可以相互学习相关细节，以便大家都能更好地完成。

　　(3)制作结束：

　　由负责人员将大家包好的粽子集中放置，然后将剩余材料整理，对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。

　　1、煮粽子、分发在食堂烹煮粽子完就分发给各位同事，并送去节日问候。

　　六、注意事项

　　1、全体员工按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。

　　2、不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。

　　3、注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。