襄樊的传统文化元素有哪些,襄樊传统文化特色

更新：2023-09-18 03:32:49 高考升学网

大家都很好奇各个省份当地的传统文化及传统文化特色。经过悠久的历史，漫长的岁月里，省份不断的发展和继承，有很多丰富的民俗文化互动，进而形成了我们熟悉的当地文化特色。小编整理了一下相关内容，希望对您有所帮助。

一、襄樊的传统文化元素及习俗

米公祠是纪念北宋大书画家米芾的祠字，坐落在樊城柜子城上。米芾（公元1051——1107年），字元章，号襄阳漫士、鹿门居士、无碍居士、海岳外吏，人称“米襄阳”。宋徽宗召为书画学博士，官至礼部员外朗。能诗文，擅书画，用笔俊迈，与蔡襄、苏轼、黄庭坚合称“宋四大书家”。被宋高宗誉为“沉着痛快，如乘骏马，进退裕如，不需鞭勒，无不当人意。”

米公祠，原名米家庵，始建于元，扩建于明，后改名米公祠。自清康熙三十二年（1693年）始，先后由米芾第十八代孙米瓒、十九代孙米爵、二十代孙米澎重建；清同治四年（1865年）再建。祠内有纪念性建筑拜殿、宝晋斋、仰高堂等。并珍藏有清雍正八年（1730年）由其后裔摹刻的米芾手书法巾45碣，其它碑刻145碣。《米公祠及其石刻》1956年被公布为湖北省重点文物保护单位。2006年05月25日，米公祠作为清代古建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

位于襄樊市樊城西南汉水之滨的米公祠，原名米家庵，是为纪念我国宋代著名书法家米芾而修建的祠宇。祠内亭台廊榭错落有致，五百年银杏巍峨参天。画廊里陈列着米苏黄蔡遗墨石刻100多块，其书法艺术韵味生动，炉火纯青。米公祠可谓一座巨大的艺术宝库。

据《米氏世系》碑记载，在元代至正年间之前就建有米家庵了。明代被毁，清代重修多次。清代光绪元年（1875年）曾修一次，文渊阁大学士单懋谦为牌楼亲题“米公祠”门额。民国时期，米芾27世孙米高秦千方百计保管米公祠中45块石刻，使这批珍贵的文物幸免于战乱，解放后米高秦主动献出石刻，运至米公祠存放。1956年湖北人民政府公布米公祠及其石刻为省级重点文物保护单位。

建国以来，国家曾拨款对米公祠多次进行维修。特别是党的十一届三中全会，对米公祠进行大规模的修复。不仅将仅存的牌楼过厅和宝晋斋修复一新。而且依据米公祠记石碑文等史料，增设了一进院，内有大屏风、半壁厅、怪山石、墨池；二进院通过“墨园觅胜”门，有洁亭、曲径通幽、米氏故里碑；三进院为石林、四百余岁的银杏树，树下矗立着五通记事碑；《重修米公祠碑记》、《米南宫志林序》、《净明斋记》《米氏宗谱序》、《米氏世系序》。园两侧建有碑廊，计16间，朱红廊柱，饰以雕刻，美观大方，内嵌砌米氏父子、黄庭坚、蔡襄、赵子昂等人的石刻，珠玑满壁，交相辉映。米公祠经过修缮后，前来观赏的中外游客络绎不绝。党和李先念、方毅、张爱萍、张廷发、杨静仁等曾到米公祠参观，有的领导人还为米公祠题词。

米公祠由三部分建筑群体组成，中轴为主体建筑亭、拜殿、碑廊、宝晋斋、仰高堂，总占地面积为一万二千多平方米。殿堂里珍藏陈列有米芾及宋代大量的墨迹和石刻。拜殿、宝晋斋内悬挂的匾额、楹联琳琅满目，“颠不可及”、“妙不得笔”、“与孟鹿门号两襄阳书传千古，共苏黄蔡称四巨子颠压三人”等题词，是后人对米芾书法及人物性格的高度评价。

中轴两侧为东、西石苑、苑内亭、台、榭廊高低错落，参差有致，游鱼满塘。廊壁陈列着米芾、苏轼、黄庭坚、蔡襄等书法石刻一百多块，以及当代著名书法家为米公祠留下的墨迹石刻三十多块。这些书法精品，是一座巨大的艺术宝库，每年吸引着大批中外游人到此参观，弘扬了我国古老而优秀的传统文化，对宣传襄樊，创建文明城市起着重要的作用。

襄阳人喜欢日食三餐，两稀一干（早晚吃干晚上吃稀）。农忙时吃五餐。建国以前以麦类、豆类、小米、包谷、高粱、红薯为主，除东津，峪山、黄龙等产稻区可以吃大米外，其他各地均以面食为主，很少吃到大米。

建国以后，由于大力兴修水利，水稻生产得到发展，民食以大米、白面为主，很少吃杂粮。襄北人民的饮食习惯变化尤大。平时从节俭一、二样素菜即可，农忙，节日尚丰，喜庆则一席十荤。襄北习惯吃腌菜，襄南习惯吃熟菜。

牛油面

牛油面是襄樊人最喜欢的早餐。牛油面的特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减，牛油面。

牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面食，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服。

黄酒

襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，，又继承了古老传统的的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人引用。黄酒因含有大量糖，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二部伤胃，而且又可以加速体内血液循环，曾强骨骼，还有舒筋活血和增进饮食的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。

面包

面包在襄阳又叫饺子或混沌。襄阳人过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃--面包，并且还流传一句谚语，叫“正月初一吃面包--头一顿。”襄阳面包历史悠久，相传明、清之间即以盛行，不仅省内闻名，也吸引了不少全国过往旅客。

襄阳大头菜—孔明智慧走进胃里

襄阳大头菜俗称“咸菜”，也因民间传说为诸葛亮所创而名为“孔明菜”。

相传东汉末年，诸葛亮隐居古隆中，每当寒冬腊月，他就把称为蔓茎的野菜挖回来，凉拌了下饭吃。有一次诸葛亮出门访友，临走前做了一盘蔓茎丝，数天后回家，见没有吃完的蔓茎丝并无异味，就尝了一下，一吃感到又脆又嫩，非常可口，立即悟出了其中的奥妙——新鲜的蔓茎用盐多腌一些时间就能变成美味佳肴。故相传诸葛亮是腌制大头菜的创始人。从此襄阳人腌制大头菜的习俗和方法就逐渐发展，流传至今。大头菜也成为远近闻名的襄阳特色菜。

历经千百年的传承，大头菜的腌制方法仍然保持着传统的手工技艺“三腌五卤六晒”。历经10个月的磨砺，大头菜才变得鲜脆可口、色泽红润，成为餐桌上的佳肴，也是馈赠亲友的特色礼品。