日照过年有什么风俗习惯(春节习俗有哪些)

更新：2023-09-19 23:11:39 高考升学网

春节即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地方特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。那么日照过年有什么风俗习惯？？高考升学网小编整理了相关内容。

一、日照过年有什么风俗习惯

腊月廿三——辞灶

辞灶

日照的年味从腊八开始渐浓，而从腊月廿三小年开始，大家就开始紧凑的忙年了。腊月廿三这天，要进行辞灶。传说中，作为一家之主的灶王爷自上一年的除夕就一直留在家中，以保护和监察一家，到了腊月廿三灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人一年的功绩。

腊月廿三这天，家家户户包饺子，辞灶时一般要将煮好的水饺先端到灶台上祭过灶王爷，然后才可以开饭。有的人家还喜欢在灶台上摆放一些点心和糖果等送灶王上天，祈求灶君享用美食之后，“上天言好事，下界降吉祥”。

腊月廿四——除尘

除尘

腊月廿四打扫卫生，是一年中最认真最彻底的清洁，一般全家动手。先把家具等全部搬到院子里，彻底清扫一遍，再用扫帚打扫房顶和墙壁的灰尘、蜘蛛网，连玻璃、窗台等也都要仔细地擦拭干净。家里的锅碗瓢盆也都擦拭一新。

近几年，不少人不愿自己动手打扫卫生也怕自己清洁的不彻底，越来越多的人开始选择找家政公司打扫，特别是居住在楼房的人们更喜欢找保洁擦拭玻璃，清洗油烟机等。

腊月廿五——做豆腐

做豆腐

腊月廿五，做豆腐。日照的豆腐好吃，采访中不少家住外地的人都有这样的感慨。日照水好，日照的豆制品也非常细腻。对于不少人家来说，做豆腐这一习俗仍然保留着，因为豆腐代表着“都福”，有的人家还喜欢将一部分豆腐冻起来，留着正月吃。白菜猪肉炖豆腐是正月里餐桌中最常见的菜。

做豆腐首先要选好的黄豆泡，泡好后再磨成豆汁，再将豆汁放锅里煮，然后点入适当卤水，搅拌，等出豆腐脑时，再将其放入筛子之中，压制而成。一般做豆腐需要全家人一起参与，一个人烧火，一个人负责点卤水，特别是压制豆腐时更需要全家总动员。做豆腐也是一门学问，卤水点多少，火候是大火还是小火都是有讲究的。

腊月廿六——割年肉

腊月廿七——宰年鸡

腊月廿八——把面发

腊月廿九——蒸馒头

蒸饽饽、年糕、发团

对于日照人而言，年会一直持续到正月十六，因此小年过后要多准备一些饽饽，以备正月吃。因此从腊月廿五后，就要开始蒸饽饽了。日照人喜欢团团圆圆的感觉，因此用白面蒸的饽饽个头也大。“我家一般一斤面蒸一个，往年都是7斤面蒸7个饽饽。”市民尹女士介绍，今年家里的饽饽也还是按照老标准。

不少人家还喜欢蒸年糕，年糕谐音“年高”，再加上口味香甜，特别受家中的小孩喜欢，而年糕不仅有黄色还有白色年糕，寓意着黄金和白银。而枣山也是日照特色的年俗食品，通过枣子的点缀，将本来单调的面食形成了一个“山”的形象，也寓意着新的一年的生活会越过越红火。

作为日照的特色面食，发团很受日照本土居民的喜爱。一般的面食是以白面为原材料制作的，而发团则是用大米磨成面制作的，制作的发团白中透亮，吃起来也很有劲道。同时发团本身的名字也代表着发财和团圆。

除夕——贴春联、守岁

正月初一——大拜年

二、日照城市简介

日照，因“日出初光先照”而得名。是山东省地级市，位于山东省东南部黄海之滨，东隔黄海与日本、韩国相望，西靠临沂市，北接青岛市、潍坊市，南临连云港。全市总面积5358.57平方千米、海域面积6000平方千米，下辖东港区、岚山区、莒县、五莲县2区2县。2021年全市生产总值2211.96亿元，按可比价格计算，比上年增长6.8%。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，日照市常住人口为2968365人。

日照是中国滨海生态、宜居、旅游、现代化港口城市和临港产业基地，也是山东半岛城市群、山东半岛蓝色经济区、胶东经济圈的组成部分。日照有 168.5 公里海岸线，有石臼湾、佛手湾两大天然港湾与日照港、岚山港组成的港群，被誉为“水上运动之都”与“东方太阳城”。因环境优良获得联合国人居奖。

日照夏商时期属东夷，是“龙山文化”的发祥地之一，被牛津大学《世界史便览》称为“亚洲最早的城市”。西周到战国前期属莒国。宋设日照镇，始有“日照”之名。金设日照县，明代属青州，清代属沂州。1989年6月建地级市。

日照有姜尚、刘勰、丁肇中等历史名人。评获全国文明城市、国家森林城市、国家环保重点城市、国家生态示范区建设试点市等称号。2020年10月20日，被评为全国双拥模范城（县）。2021年，日照市实现地区生产总值2211.96亿元。2021年12月24日，首届“千兆城市”高峰论坛在山东省青岛市举行，会上正式公布了全国首批“千兆城市”名单，日照入选。