作为家长,都希望自己的孩子能够健康又聪明,为了给孩子补充营养,可谓是煞费苦心。高考临近,学生经常用脑,因此饮食方面要多吃一些安神补脑的食物,下面就来跟大家推荐8种“补脑食品”,常做给孩子吃,增强记忆力,补充大脑营养,让孩子考出好成绩,一起来看看都有哪些食物吧!
一、鱼肉
鱼肉高蛋白,低脂肪,不仅肉质鲜嫩,还含有较多的优质蛋白,以及丰富的不饱和脂肪酸,卵磷脂,氨基酸等等,都是大脑必需的物质。鲈鱼,鲳鱼,鲢鱼,带鱼,三文鱼,黄花鱼等都是不错的选择。尤其海鱼中的DHA俗称"脑黄金"含量高,具有增强记忆与思维能力、提高智力等作用。
二、牛奶
牛奶作为被大众所熟知的营养品,也能起到健脑效果。它含有丰富的蛋白质、钙、矿物质和卵磷脂等营养元素,可帮助改善孩子的大脑功能。因此,每天吃早餐时不妨给孩子增加一杯热牛奶,有助于大脑活动,使其处于较为活跃的状态当中。
三、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋个头虽然比较小,但蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,卵磷脂和脑磷脂的含量也很高,要比鸡蛋高3~4倍,对于考生这样的脑力劳动者来说,这些都是神经活动不可缺少的营养物质,所以鹌鹑蛋被称为“天然的补脑丸”,与其花那么多钱买"营养品",不如每天吃几个鹌鹑蛋来得实在。
四、花生
花生也被大家称为“长生果”,不仅口感香脆,里面含有丰富的蛋白质、十多种人体所需的氨基酸,尤其是卵磷脂和脑磷脂这两种物资,是神经系统所需要的重要成分,可以促进脑部发育,增强记忆力。而且花生还含有丰富的钙质,可以有效促进孩子的身体发育。
五、金针菇
金针菇味道鲜美、营养丰富、口感特殊,素有“益智菇”的美誉,它所含人体必需氨基酸高于一般菇类,特别是富含赖氨酸和精氨酸,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。孩子平时多吃一点,对增长身高和智力都有很好的作用。
六、黑芝麻
别看黑芝麻小,但是它的作用可不少,在芝麻中含有许多优质的元素,比如大量蛋白质和卵磷脂,维生素E,钙,铁等营养成分,尤其含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,它是大脑发育和改善记忆力的重要营养成分。最常见的做法就是将芝麻捣烂打成米糊,方便省事美味,给大脑补充足够的营养,孩子很喜欢喝。
七、核桃
大多数人都认为核桃之所以可以补脑,是因为“以形补形”,其实真正的原因是核桃中丰富的亚油酸和亚麻酸,转化之后变成DHA和EPA,这两种物质能够维持我们正常的生理活动,适当的吃点核桃,能促进大脑发育,智力发育。值得注意的是,市面上常见的核桃乳,实际上核桃含量很低,不建议食用。
八、海带
人们大多数都知道海带含有的碘是比较高的,但是对于海带也能够对大脑友好就比较少了解了。这主要是因为海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂,这两种物质本身就是大脑发育所必须的,有健脑提神的作用,对于提升我们的记忆力很有用处。
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