烹饪与营养教育专业学什么科目和课程有哪些

烹饪与营养教育专业课程主要有管理学原理、中国饮食保健学、面点工艺学、烹饪营养学、中国名菜、餐饮管理与实务中国药等，以下是本站小编整理的烹饪与营养教育专业相关内容，仅供参考。

一、烹饪与营养教育专业学习科目和课程

烹饪与营养教育专业课程目录：管理学原理、中国饮食保健学、面点工艺学、烹饪营养学、中国名菜、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪原料学、烹饪美学、烹调工艺学、厨房英语、食品卫生与安全

二、烹饪与营养教育专业就业方向

本专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

三、烹饪与营养教育专业简介

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。