食品检验检测技术专业学什么科目和课程有哪些

食品检验检测技术专业课程主要有基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论等，以下是本站小编整理的食品检验检测技术专业相关内容，仅供参考。

一、食品检验检测技术专业学习科目和课程

专业基础课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础。

专业核心课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术。

二、食品检验检测技术专业就业方向

面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位（群）。

三、食品检验检测技术专业简介

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。