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餐厅管理的相关规章制度

更新:2023-09-18 14:18:36 高考升学网
餐厅管理的相关规章制度

一、每日三餐时间:早餐:—:,中餐:—:,晚餐:—:。如班集体有特殊情况需提前或推迟就餐,须由班主任提前通知食堂。

二、自觉排队购买匪,不拥挤、不插队、不嬉笑打闹。领到匪后一律在餐厅用餐,严禁将餐具带出餐厅。

三、注意用餐文明,餐厅内不得喝酒、吸烟,不得大声喧哗。

四、爱护餐厅设施,保持餐厅桌面、地面、墙面的清洁,协助餐厅工作人员搞好餐厅卫生。

五、注意节约,不浪费匪,吃剩的匪要倒入指定的容器里。

六、餐厅工作人员要统一服装上岗,打菜打饭时要戴口罩,工作时态度和蔼,举止文明。

七、餐厅工作人员必须持卫生部门颁发的《餐饮人员健康证》上岗,碗筷及其他餐具要严格消毒。

八、餐厅管理人员要对食品卫生安全层层把关,不得将霉变或过期变质食品加工成匪卖给广大师生,一经发现,将按《食品卫生管理法》追究当事人责任,然后交有关部门处理。

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