惠州卫生职业技术学院前身是始建于1958年的广东省惠阳卫生学校，2012年升格为惠州卫生职业技术学院，是广东省第一所卫生类高等职业学校。建校来，学校为区域培养了10万余名医药卫生人才，被誉为东江流域白衣天使的摇篮。 学校全面贯彻落实立德树人的根本任务，传承“东坡文化”，弘扬医学人文精神，秉持“厚朴远志，医者仁心”的校训，坚持“医德为先，技能为本，服务师生成长，服务人民健康”的办学理念，营造“求是求新，至善致远”的校风、“精医善教，至诚致仁”的教风和“勤学善思，至精致用”的学风，坚持“立足惠州、服务行业、融入湾区、服务产业，为卫生健康系统输送高水平专业人才，为生命健康产业输送高素质技能人才”的办学定位，努力建设特色鲜明、省内一流、国内知名的高水平高等职业学校，打造南粤医药卫生职业教育高地。 学校办学实力雄厚。校园占地440余亩，建筑面积14万余平方米，校园环境优美，设有附属医院一所。现有教职工372人，在职在编306人中，高级职称55人，中级职称152人；博士6人，硕士及以上学历100人。全校学生13300余人，其中全日制高职生近9600人,全日制中职生近2000人，成人高等教育学生1700余人。学校开设了19个专业，中医学、针灸推拿、口腔医学、预防医学等4个专业为国控专业；药学专业、口腔医学技术专业为省级品牌专业；打造了护理、药学、口腔医学技术三大专业群，其中护理专业群、药学专业群获批省高职院校高水平专业群立项；药学、护理与广州华商学院合作“三二分段专升本协同育人试点项目”，打通“高本对接”的通道，分别与英国思克莱德大学、桑德兰大学合作专升本、专升硕项目。 立德树人效果彰显。近年来，学校深化产教融合、校企合作，深入推进育人方式、办学模式、管理体制、保障机制改革，取得了丰硕的育人成果。学校与260余家医院、企业合作，深化建立“产、学、研一体化”人才培养模式。毕业生平均就业率97%以上，对口率90%以上，在省内医药卫生职业院校排名前茅。师生荣获省级以上荣誉项600余项，在教育部举办的全国高职院校技能竞赛中，荣获一等奖1项、二等奖4项、三等奖3项。师生先进事迹不断涌现，预防医学专业全体师生闻令而动驰援惠城区、仲恺区新冠疫情流调，学校教师、多位同学紧急救人，还有积极响应号召到武汉支援抗疫和见义勇为的优秀毕业生，以及第一时间响应政府号召积极投身抗疫的4000多名师生，他们用行动诠释了救死扶伤的天使情怀。毕业生刘家怡援鄂抗疫事迹家喻户晓，她那一句“穿上防护服，我就不再是孩子了”感动了全中国。2020年，学校被授予“广东省抗击新冠肺炎疫情先进集体”称号。（数据截至2023年10月）